Сентябрь - начало нового учеб­ного года. Ваш ребенок - уже не вызывающий умиление потешный карапуз, а «взрослый» первоклас­сник, на плечи которого ложится непривычный груз ответственнос­ти. Теперь он должен научиться целую вечность - 45 минут - сидеть за партой, внимательно слушать учителя и получать хорошие оцен­ки.
         Не меньшую нагрузку ощуща­ют и учащиеся средней школы. Выпуск из младшей школы, где вчерашние малыши были под за­ботливой опекой первого учителя, проблемы подросткового возрас­та - все это создает дополнитель­ный стресс и мешает полноценно­му усвоению учебного материала.
          Что уж говорить о старшеклас­сниках с их колоссальными учеб­ными нагрузками и подготовкой к вступительным экзаменам!
          Чем же мы, родители, можем помочь своим детям в их нелегком труде познания окружающего ми­ра? Прежде всего мы должны обеспечить им оптимальный рас­порядок дня и здоровое полноцен­ное питание.
              Основные принципы здорового питания школьников
         Питание  школьника  должно быть сбалансированным. Для здоровья детей важнейшее значение имеет правильное соотношение питательных веществ. В меню школьника обязательно должны входить продукты, содержащие не только белки, жиры и углеводы, но и незаменимые ами­нокислоты, витамины, неко­торые жирные кислоты, ми­нералы и микроэлементы. Эти компоненты самостоя­тельно не синтезируются в орга­низме, но необходимы для полно­ценного развития детского орга­низма. Соотношение между бел­ками, жирами и. углеводами дол­жно быть 1:1:4.
          Питание школьника должно быть оптимальным. При составле­нии меню обязательно учитывают­ся потребности организма, свя­занные с его ростом и развитием, с изменением условий внешней среды, с повышенной физической или эмоциональной нагрузкой. При оптимальной системе питания соблюдается баланс между пос­туплением и расходованием ос­новных пищевых веществ. Калорийность рациона школь­ника должна быть следующей: 7-10 лет - 2400 ккал, 14-17 лет -2600-3000 ккал. Если ребенок за­нимается спортом, он должен по­лучать на 300-500 ккал больше.
             Необходимые продукты для полноценного питания школьников
           Белки
          Самыми ценными для ребенка являются рыбный и молочный бе­лок, который лучше всего усваива­ется детским организмом. На вто­ром месте по качеству - мясной белок, на третьем - белок расти­тельного происхождения.
          Ежедневно школьник должен получать 75-90 г белка, из них 40-55 г животного происхождения.
          В рационе ребенка школьного возраста обязательно должны присутствовать следующие про­дукты: молоко или кисломолочные напитки, творог, сыр, рыба, мяс­ные продукты, яйца.         
           Жиры
         Достаточное количество жиров также необходимо включать в су­точный рацион школьника.
         Необходимые жиры содержат­ся не только в привычных для нас «жирных» продуктах - масле, сме­тане, сале и т.д. Мясо, молоко и рыба - источники скрытых жиров. Животные жиры усваиваются хуже растительных и не содержат важ­ные для организма жирные кисло­ты и жирорастворимые витамины.
         Норма потребления жиров для школьников - 80-90 г в сутки, 30% суточного рациона.
         Ежедневно ребенок школьного возраста должен получать сливочное масло, растительное мас­ло, сметану.
            Углеводы
         Углеводы необходимы для по­полнения энергетических запасов организма. Наиболее полезны сложные углеводы, содержащие не перевариваемые пищевые волокна.
         Суточная норма углеводов в рационе школьника - 300-400 г, из них на, долю простых должно при­ходиться не более 100 г.
         Необходимые продукты в ме­ню школьника: хлеб, крупы, карто­фель, мед, сухофрукты, сахар.
             Витамины и минералы
         Продукты, содержащие основ­ные необходимые витамины и ми­неральные вещества, обязательно должны присутствовать в рационе школьника для правильно» фун­кционирования и развития детско­го организма.
         Продукты, богатые витамином А: морковь, сладкий перец, зеле­ный лук, щавель, шпинат, зелень, плоды черноплодной рябины, ши­повника и облепихи.
         Продукты - источники витами­на С: зелень петрушки и укропа, помидоры, черная и красная смо­родина, красный болгарский пе­рец, цитрусовые, картофель.
         Витамин Е содержится в сле­дующих продуктах: печень, яйца, пророщенные зерна пшеницы, ов­сяная и гречневая крупы.
         Продукты, богатые витамина­ми группы В: хлеб грубого помола, молоко, творог, печень, сыр, яйца, капуста, яблоки, миндаль, помидо­ры, бобовые.
         В рационе школьника обяза­тельно должны присутствовать продукты, содержащие необходи­мые для жизнедеятельности мине­ральные соли и микроэлементы: йод, железо, фтор, кобальт, селен, медь и другие.
         И напоследок одна из главных рекомендаций для организации питания детей: не кормите ре­бенка насильно! Детский орга­низм способен самостоятельно определить оптимальные потреб­ности в пищевых веществах и ка­лориях.